第743章 三十二个大肚粑
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柚子叶洗干净后,还得晾干叶子表面的水分。
趁着这个时间,李青峰就把剁碎的猪肉馅跟苦笋馅料下锅炒熟。
然后再把糯米粉和成面团,分成小剂子。
小剂子捏一捏,搓一搓,搓光滑了,就捏成碗状,然后舀入馅料,再捏紧口子即可。
被揍了一顿的子衡已经学乖了。
坐在一旁的小板凳上,跟着爸爸一起学做大肚粑。
小手虽然还没有剂子大,但人家力道可不小。
使劲一抓,就能把柔软的剂子从指间的缝隙中挤出来,还挺好玩的。
像是发现了新大陆似的,子衡瞬间就对做糍粑这件事兴致高昂。
李青峰瞪了他一眼,深深吸了两口气,然后装作什么也没看到的样子。
把大肚粑全部包好之后,就把晾晒在院子外面的柚子叶拿进来。
将柚子叶正面朝上,一张张铺开在蒸笼上。
然
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