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【玫瑰花酱】
将清洗干净食用玫瑰的叶、茎、根、尤其是花蕊都去掉,只剩花瓣,放在一旁备用。
准备约玫瑰花重量5倍的砂糖,加水和柠檬汁,然后将玫瑰花瓣倒入,开小火使劲搅拌,直至出现糖浆便关火。将其盛出至容器,冷藏即可。
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“这个跟送给女孩子的玫瑰可不一样——这种花叶较小、花质较厚的玫瑰品种叫‘滇红玫瑰’,是可食用玫瑰里品种最好的之一!虽然制作玫瑰美食是中国的一大特色,但国外也有提取玫瑰精油的产品吧?有一种叫‘苦水玫瑰’的品种就有极高的出油率!”
杜明贤拿着玫瑰花跟威廉介绍着,但后者明显一副兴趣缺缺的样子:“我想吃肉。”
“自己做去!我这几天要多做些【玫瑰饼】、
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